ט"ו בשבט - חג לאילנות: מתי החג, מנהגים וכל מה שצריך לדעת

כניסת החג: ערב יום רביעי, 12 בפברואר, 2025.

יציאת החג: ערב יום חמישי, 13 בפברואר, 2025.

בט"ו בשבט, היום האמצעי בחודש שבט שהוא החודש החמישי בלוח השנה העברי, אנו מציינים את ראש השנה לאילנות. בהלכה, ראש השנה לאילן הוא היום הראשון לספירה בכל הנוגע למצוות החלות בארץ ישראל על פירות העץ - למשל ערלה, ביכורים, תרומה, מעשר ושביעית. לכן, בט"ו בשבט נוהגים בישראל לקיים נטיעת עצים בכל רחבי הארץ, לעסוק באיכות הסביבה ואף לערוך סדר ליל ט"ו בשבט, במסגרתו אוכלים משבעת המינים, המגיעים מגידולי ארץ ישראל. ט"ו בשבט מוזכר במשנה ונהוג גם לחגוג בו את יום ההולדת של כנסת ישראל.

אחת השאלות הנפוצות הנוגעות לט"ו בשבט היא האם יש חופש במקומות העבודה ובמערכת החינוך? לצערנו, התשובה היא לא.

ט"ו בשבט אינו מוגדר כיום חופש במקומות העבודה ובמערכת החינוך. מקומות העבודה ומוסדות הלימוד פועלים כסדרם.


רוצים לדעת מתי החופשה הבאה? הנה לוח החופשות המלא >>

סדר ט"ו בשבט, שהוא מנהג שטבעו מקובלי צפת במאה ה-15, חיזק את ט"ו בשבט בתודעה היהודית ונועד להדגיש את ארץ ישראל ואת המצוות התלויות בארץ בקרב יהודי הגולה. כמו בליל הסדר, גם בסדר ט"ו בשבט שותים ארבע כוסות. אולם בט"ו בשבט, הכוסות משנות את צבען מלבן ועד אדום עז - יש האומרים שזהו סמל לפריחה בארץ ישראל המשנה את צבעה בין עונות השנה. בין שתיית כוסות היין, אוכלים המסובים פירות ואומרים דברי תורה בשבחה של ארץ ישראל. על השולחן מניחים חיטה, שעורה, זית, תמר, גפן, תאנה, רימון ויין ומברכים לפני סדר הברכות הבא:

על החיטה מברכים: ברוך אתה ד' אלוקינו מלך העולם, בורא מיני מזונות.
על היין מברכים: ברוך אתה ד' אלוקינו מלך העולם, בורא פרי הגפן.
על הזית מברכים: ברוך אתה ד' אלוקינו מלך העולם, בורא פרי העץ.
על הירק מברכים: ברוך אתה ד' אלוקינו מלך העולם, בורא פרי האדמה.
על כל מאכל אחר מברכים: ברוך אתה ד' אלוקינו מלך העולם, שהכול נהיה בדברו.

ט"ו בשבט הוא ראש השנה לאילנות ומציינים אותו, בין היתר, באכילת פירות ותפילה לה' שתשרה הברכה ביבול האילנות. המנהג לאכול פירות יבשים בט"ו בשבט נולד מהרצון של קהילות באירופה לאכול בט"ו בשבט פירות שגדלו בארץ ישראל. בעבר, הדרך הארוכה לשליחת מטעני פירות מהארץ לאירופה הצריכה להעביר אותם תהליך של ייבוש לפני השליחה. בנוסף, בט"ו בשבט נהוג לאכול פירות שנשבחה בהן ארץ ישראל - כגון זיתים, תמרים, ענבים, תאנים ורימונים. פירות אלו הם פירות קיץ ומאחר שט"ו בשבט חל בעיצומו של החורף - פירות אלו זמינים רק בצורת פירות יבשים.

יש לברך באכילת פירות הארץ - ובפרט שבעת המינים בהם נשתבחה ארץ ישראל. מנהג אכילת הפירות החל בקרב חסידי אשכנז, אך עם הזמן התפשט המנהג בשאר קהילות ישראל. על פי המסורת, יש לערוך שולחן עם קערות של פירות יבשים וטריים, ירק ופרחים, נרות ויין לבן ואדום בקנקנים מזכוכית שקופה.

קרן קימת לישראל נערכת לחגיגות ט"ו בשבט עם מגוון אירועים ופעילויות שיתקיימו ביערות, בפארקים ובמשתלות ברחבי הארץ. מנטיעות משפחתיות ועד סיורים מודרכים, מסדר ט"ו בשבט חגיגי באגמון החולה המחודש ועד משאית שמחה שתסייר בין בתי חולים ובסיסי צה"ל - השנה מציעה קק"ל מגוון רחב במיוחד של פעילויות. הנה הרשימה המלאה >>

טע וסע: עוצרים, נוטעים ונוסעים
מוזמנים להגיע ולנטוע עצים במהלך החג ביערות ובפארקים עם אנשי קרן קימת לישראל. הפעילות מתקיימת בשלושה מוקדים מרכזיים ברחבי הארץ, ללא צורך ברישום מוקדם וללא תשלום. במרכז הארץ תתקיים פעילות חלופית של נטיעת פקעות.
מועדים ומיקומים:
יער אחיהוד (צפון): 14.2.25, 9:00-13:00
פארק עצמאות ארה"ב (מרכז): 14.2.25, 8:30-14:00
יער רהט (דרום): 14.2.25, 9:00-13:00

סדר ט"ו בשבט באגמון החולה
לרגל הפתיחה החגיגית של אגמון החולה, הציבור מוזמן לסדר ט"ו בשבט חגיגי בהנחיית עינת שרוף. האירוע מחייב הרשמה מראש.
מועד ומיקום: אגמון החולה.
יום ראשון, 9.2.25, בשעה 19:00.

אילנות נוטעים תקווה - הפנינג ט"ו בשבט
הציבור מוזמן לסיור מיוחד בגן הבוטני אילנות, בו צומחים 350 מיני עצים זה בצד זה. במהלך הסיור יוכלו המבקרים לשמוע את סיפור גבורתם של העצים הייחודיים והתמודדותם עם עונות השנה ומפגעי הטבע. בנוסף, יתקיימו במקום הפעלות וסדנאות מרוממות גוף ונפש.
מועד ומיקום: גן בוטני אילנות.
יום שישי, 14.2.25, 10:00-15:00.

משאית השמחה
המשאית הירוקה של קק"ל תעבור לאורכה ולרוחבה של ישראל ותשמח את הציבור. המשאית תבקר בבתי חולים, בתי אבות, בסיסי צבאיים, הוסטלים, מוסדות חינוך ומרכזי ערים, ותחגוג יחד עם המשתתפים את ט"ו בשבט באווירה חגיגית עם במה מוזיקלית, שירי חג ומיטב שירי ארץ ישראל. בתוכנית: שירה בצוותא, חידון קק"ל, מפגש עם דמויות מחופשות וחלוקת שי למשתתפים.
לוח זמנים (8:00-17:00):
גליל מערבי: יום שני, 3.2.25
כרמיאל, גליל תחתון וטבריה: יום שלישי, 4.2.25
גליל עליון: יום רביעי, 5.2.25
מרכז: ימים חמישי-שישי, 6-7.2.25
דרום: יום ראשון, 9.2.25
מרכזי שיקום, בתי חולים ומוסדות לבוגרים עם מוגבלויות: יום שני, 10.2.25.

בוואלה תמצאו מגוון מתכונים לחגיגות ט"ו בשבט, המשלבים פירות יבשים, אגוזים, תמרים, תאנים, משמשים מיובשים וכמובן גם פירות טריים. הנה כמה מתכונים מומלצים לבחירתכם:

עוגיות תמרים ואגוזים: פצצת אנרגיה מתוקה
תמרים, אגוזים, פיסטוקים וסילאן. כל המצרכים האלו מתגבשים לחטיף נהדר. הוא מושלם לפעילות ספורטיבית אינטנסיבית כמו רכיבה על אופניים או ריצה, וגם כמשהו מתוק, לצד כוס קפה, שמביא אנרגיה באמצע יום עבודה במשרד. "לחם יין" ביהוד הוא מוסד קולינרי שקיים כבר 24 שנים ומצויד גם בפטיסרי צמוד, ממנו לקחנו את המתכון הנהדר הזה לפצצת אנרגיה טעימה במיוחד.
למתכון המלא לעוגיות תמרים ואגוזים >>

תבשיל משמשיה עם כופתאות בשר
בין התבשילים שהוגשו ב"ריחות וטעמים", התאהבנו במשמשייה עם כופתאות בשר כבש (או טלה). מחפשים איך לחגוג את ט"ו בשבט הכי טעים שאפשר? זה בדיוק המתכון בשבילכם - תבשיל עיראקי עשיר עם דלעת, משמשים מיובשים, שקדים טחונים ומיץ לימון, בתוכו מתבשלות כופתאות בשר כבש שהטעמים המתוקים-חמצמצים מרימים אותן לגבהים חדשים.
למתכון המלא לתבשיל משמשיה >>

פודינג תמרים ברוטב טופי
מתכון לקלאסיקה אוסטרלית שמתאימה יופי לט"ו בשבט - עוגת פודינג נימוחה עשויה תמרים עם רוטב טופי קרמלי. התוצאה לא פחות ממושלמת.
למתכון המלא לפודינג תמרים ברוטב טופי >>

עוגת פירות יבשים בחושה ומהירה
עוגה בחושה, עסיסית ונפלאה שעושה שימוש בכל הפירות היבשים שנקנו בחג. מומלץ להכין כמות כפולה לשתי עוגות, כי העוגה נשמרת מעולה במקרר. את העוגה הבחושה הזאת אפשר להכין גם עם פירות טריים, צריך רק להוריד ביצה אחת ולהוסיף קצת יותר קמח.
למתכון המלא לעוגת פירות יבשים בחושה >>


לכל המתכונים הכי מומלצים לט"ו בשבט לחצו כאן >>

השקדיה פורחת
מילים: ישראל דושמן
לחן: מנשה רבינא

השקדיה פורחת ושמש פז זורחת,
צפורים מראש כל גג מבשרות את בוא החג.

ט"ו בשבט הגיע, חג לאילנות.
ט"ו בשבט הגיע, חג לאילנות.

הארץ משוועת הגיעה עת לטעת,
כל אחד יקח לו עץ, באתים נצא חוצץ.

ט"ו בשבט הגיע...


ט"ו בשבט
מילים: עודד אבישר
לחן: שרה לוי תנאי

ט"ו בשבט, ט"ו בשבט,
חג היום לגן.
ט"ו בשבט, ט"ו בשבט,
חג היום לגן.

חג לפרח, חג ליער,
חג לכל אילן.
חג לפרח, חג ליער,
חג לכל אילן.


כך הולכים השותלים
מילים: יצחק שנהר
לחן: ידידיה אדמון

כך הולכים השותלים
רון בלב ואת ביד
מן העיר ומן הכפר
מן העמק, מן ההר
בט"ו בשבט
בט"ו בשבט

למה באתם, השותלים?
נכה בקרקע ובצור
וגומות סביב נחפור
בהרים ובמישור
בט"ו בשבט
בט"ו בשבט

מה יהא פה, השותלים?
שתיל יבוא בכל גומה
יער עד יפרוש צילו
על ארצנו ערומה
בט"ו בשבט
בט"ו בשבט


ריקוד עצי הגן
מילים ולחן: אמיתי נאמן

כל הגן לבש לבן
תכלת וארגמן
"יום הולדת לאילן"
כל צמח רן.

במחול יצאו
גם נרקיס כרכום
כי לכל בן ירק
חג מועד היום.

גם צבר אפילו
פה היום ירקוד
והברוש יריע
עוד.